キャッサバ利用の変化と嗜好性からみるタンザニアの食の動態
対象とする問題の概要 キャッサバは中南米原産の根菜作物であり、現在世界中でさまざまに加工・調理され食べられている。タンザニアでもキャッサバはトウモロコシやコメとならんで最も重要な主食食材の1つである。キャッサバを主食としていない地域でも、…
フィールドワーク・レポート／タンザニア
タンザニア半乾燥地域における混交林の形成と利用に関する生態人類学的研究
対象とする問題の概要 市場経済の影響を強く受けるようになったタンザニアの農村では、現金収入を目的とした農地開発が林の荒廃を加速させている。森林面積減少の深刻化を受け、これまでに多くの植林事業がタンザニア各地で実施されてきたが、複雑な土地利…
木材生産を目的とする農林複合の可能性 ／タンザニア東北部アマニ地域を事例に
対象とする問題の概要 アフリカ諸国では、高い経済成長を遂げたことで、人口が急激に増加している。家屋を建てた後に人々が求めるものは、ベッドやソファなどの家具であり、その材料には耐久性の優れた天然の広葉樹が用いられてきた。しかし、天然林への伐…
タンザニアにおける籾殻コンロの開発と普及に向けた実践的研究
対象とする問題の概要 タンザニアでは、都市人口の増加にともなってエネルギー需要が増大し、森林資源の減少が調理用燃料の慢性的な不足を招いている。その一方で、稲作の拡大によって大量の籾殻が産業廃棄物として投棄されるようになっている。この問題に…
タンザニアにおけるプリント布のサプライ・チェーンに関する研究／製造・小売間の連関
対象とする問題の概要 本研究では、タンザニアで生産されるプリント布についての調査をおこなう。タンザニアを含む東アフリカでは、カンガやキテンゲと呼ばれるプリント布が、衣服としての用途の他にも、使用の場面や目的に応じ、形を変えて使用することが…
タンザニアの熱帯雨林におけるアグロフォレストリーの動態／アマニ地域における持続的な木材生産に着目して
対象とする問題の概要 タンザニア東北部に位置する東ウサンバラ山の東斜面（以下、アマニ地域）では、豊富な雨を利用して屋敷地がアグロフォレストリーとして利用されている。20世紀初頭、ドイツ植民地政府はアマニ地域に広大な樹木園を開き、世界各地の…
ジョザニ・チュワカ湾国立公園におけるザンジバルアカコロブスと地域住民の共存に関する研究
対象とする問題の概要 タンザニアのインド洋沖に浮かぶザンジバル諸島には、絶滅危惧種であるザンジバルアカコロブス（Procolobus kirkii）が生息し、その保護などを目的として2004年に島中部がジョザニ・チュワカ湾国立公園に指定さ…
ジョザニ・チュワカ湾国立公園におけるザンジバルアカコロブスと地域住民との共存
対象とする問題の概要 調査地のジョザニチュワカ湾国立公園は、約50㎢と小さな国立公園だが、そこに絶滅危惧種のサル、ザンジバルアカコロブス(Procolobus kirkii) が生息している。その数は、わずか5800 頭あまりで、” 炭食…
「外部の技術」はどのようにして地域に根付いていくのか／タンザニア都市部の零細鉄工所における実践研究
対象とする問題の概要 タンザニアの一般的な家庭では、今でも薪炭材を燃料に伝統的なかまどを用いて調理しており、都市人口の増加にともなうエネルギー消費の拡大が森林資源の荒廃を深刻化させている。それを受けて先進諸国では、効率的で節約性に優れた改…
木炭生産者における樹木伐採の差異 ／タンザニア半乾燥地の事例
対象とする問題の概要 タンザニアにおいて、木炭は主要な調理用エネルギーであり、農村部の人々の貴重な現金収入源である。森林資源の枯渇は1970年代から問題視されるようになり、以降、木質燃料と森林面積の減少を関連付けた研究が世界各地で実施され…